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タイコウ かつお粉「だしはこれ」 45g

かつおぶしに懸ける思い
      -タイコウのこだわり-


戦後、高度成長と共にかつお節も大量生産、大量消費の流れに組み込まれてしまいました。
一本釣の鰹を使ったかつお節は少数派となり、伝統技術で造られるかつお節の割合は全生産量の2%程にまでなりました。そして、その2%のかつお節に使われる鰹は現在、巻き網鰹が主流になっています。約1,500年と長い歴史のあるかつお節ですが、この数十年で伝統ある漁法と製法は姿を変え消えつつあります。


巻き網漁で捕獲された価格の安い鰹を使い、合理化・効率化を追求したかつお節には、本来のおいしさを見出すことは難しい事です。かつお節本来の味わい、出汁を取ったときの旨味、香りなど、一本釣かつお節にかなうものはありません。


一本釣のかつお節/仕上節の伝統技術を次の世代に残し、継続して>いくために努力しております。低価格の追求の果てにあるのは、まがい品と自国産業の消滅です。


かつお節の生産地が海外にならないように、枕崎の生産者が丹精こめて造ったかつお節を買い支えます。いかなる理由があろうとも値切りません。生産者のために買い続け、提供し続けていきます。


 
 
何時も肝に銘じていること(理念とでもいうのでしょうか)


・本物を再生産可能な価格にて提供いたします。
・数ある商品の中から、お客様は自身が働いたお金を私どもの為に使ってくださいます。「おいしい」と言って頂ける商品だけを届けます。
・かつお節を知っている自分/稲葉が買いたくなる、かつお節を届けます。
・「おいしい」、「最高」と言われるように努力します。
・販売はするが、自分では食べない、使わない商品は製造、扱いをしません。
・食品は命を支えます。おいしいだけでなく「安心」「安全」に努力します。


              ---タイコウHPより抜粋---


「だしはこれ」花かつおを作る時に必ず出る粉です。花かつお「だしはこれ」の粉です。香り高く、ダシも良く出ます。
『かつおぶしの粉』とはまた違った味わいを楽しんでください。


【容量】45g
【原材料】かつおのふし(鹿児島県産)
【消費期限】製造日より10ヶ月
【発送方法】常温<br>【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください

  • タイコウ かつお粉「だしはこれ」 45g

  • 販売価格 501円(税込)
  • ポイント: 4pt
  • 商品コード: 4991740300528
  • かつおぶしに懸ける思い
          -タイコウのこだわり-


    戦後、高度成長と共にかつお節も大量生産、大量消費の流れに組み込まれてしまいました。
    一本釣の鰹を使ったかつお節は少数派となり、伝統技術で造られるかつお節の割合は全生産量の2%程にまでなりました。そして、その2%のかつお節に使われる鰹は現在、巻き網鰹が主流になっています。約1,500年と長い歴史のあるかつお節ですが、この数十年で伝統ある漁法と製法は姿を変え消えつつあります。


    巻き網漁で捕獲された価格の安い鰹を使い、合理化・効率化を追求したかつお節には、本来のおいしさを見出すことは難しい事です。かつお節本来の味わい、出汁を取ったときの旨味、香りなど、一本釣かつお節にかなうものはありません。


    一本釣のかつお節/仕上節の伝統技術を次の世代に残し、継続して>いくために努力しております。低価格の追求の果てにあるのは、まがい品と自国産業の消滅です。


    かつお節の生産地が海外にならないように、枕崎の生産者が丹精こめて造ったかつお節を買い支えます。いかなる理由があろうとも値切りません。生産者のために買い続け、提供し続けていきます。


     
     
    何時も肝に銘じていること(理念とでもいうのでしょうか)


    ・本物を再生産可能な価格にて提供いたします。
    ・数ある商品の中から、お客様は自身が働いたお金を私どもの為に使ってくださいます。「おいしい」と言って頂ける商品だけを届けます。
    ・かつお節を知っている自分/稲葉が買いたくなる、かつお節を届けます。
    ・「おいしい」、「最高」と言われるように努力します。
    ・販売はするが、自分では食べない、使わない商品は製造、扱いをしません。
    ・食品は命を支えます。おいしいだけでなく「安心」「安全」に努力します。


                  ---タイコウHPより抜粋---


    「だしはこれ」花かつおを作る時に必ず出る粉です。花かつお「だしはこれ」の粉です。香り高く、ダシも良く出ます。
    『かつおぶしの粉』とはまた違った味わいを楽しんでください。


    【容量】45g
    【原材料】かつおのふし(鹿児島県産)
    【消費期限】製造日より10ヶ月
    【発送方法】常温<br>【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください

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ヘルシーメイトHP日配品スケジュール

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合計金額代引手数料
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