商品コード: 4540791000613jyo

くらむぼんワイン ソルオリエンス甲州 720ml

通常価格(税込): 2,771
販売価格(税込): 2,771
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勝沼には独自の気候風土があり、畑それぞれにもテロワール(土地の個性)があります。
くらむぼんワインの自社畑では、土地が本来持っている個性をなるべく残そうと、2007年から基本的に畑に肥料を与えず、耕さず、雑草を生やしたまま栽培する自然栽培を行っています。
化学農薬や殺虫剤も使わないので、こまめに畑の手入れをし、風通しを良くし病虫害への対策をしています。
もちろん自然栽培なので虫に食べられた葉が所々見られますが、虫を食べる鳥も多く飛来したり、土中には様々な微生物や虫も多く住んでいたり、雑草の枯草が土壌を作ったりしています。甲州ブドウの他にもマスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニョンやシャルドネも植えられています。

甲州種果汁をフレンチオークにて樽醗酵させました。
醗酵にはぶどうの皮についた天然酵母を使用、つまりは酵母を一切加えていません。樽熟成後、最小限の濾過をして瓶詰しています。。

リンゴのコンポートのような独特の香りが印象的で、橙、きよみ蜜柑、ゆず、カボス、白い花、花梨のような柑橘香、樽から来るヴァニラ香、そして酵母の風味も感じられます。

生き生きした自然な果実味、少しの甘みと酸味もあり、バランスが取れています。
白い花、リンゴのコンポートや柑橘類の香りが口中で広がります。
しっかりした味わいで、若干の醗酵ガスがあり、後味に若干の苦みも感じます。旨味を多く感じるワインです。

余韻はとても長く、自然な香りが口中に残り、とても心地よい余韻です。


【容量】720ml
【原材料】葡萄(甲州)
【酸化防止剤】使用 
【販売元】くらむぼんワイン
【保存方法】常温     
【発送方法】常温   
【JAN】4540791000613

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