商品コード: 4560342330792jyo

風と光 国産有機黒糖 かち割り 100g

通常価格(税込): 594
販売価格(税込): 565
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「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の有機栽培サトウキビで作った黒糖です。

喜界島産の黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く甘くなってきます。汁の色自体もすきとおっています。隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖は味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。



「黒糖のイメージが変わった」「一度使うと他の黒糖は使えない」と話す方もいて、和洋中問わずお料理にご利用いただけます。

原料は有機栽培のサトウキビのしぼり汁のみで、ザラメ等は使用しておりません。そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。かち割りは、そのままおやつとして、島の子供達にも愛用されています。



【容量】100g 

【原材料】有機栽培サトウキビ    

【販売元】風と光

【保存方法】常温     

【発送方法】常温

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