商品コード: 4931915000730jyo

海の精 漬物塩 1.5kg

通常価格(税込): 3,240
販売価格(税込): 3,078
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豊富に含まれるマグネシウムが、微生物の発酵を助けて風味を高めます。また、カルシウムは野菜のシャキシャキした歯ざわりを保ちます。

梅干し、白菜漬け、ぬか漬けなどの漬物、また味噌づくりにも。

旬の野菜を使った漬物づくりには素材の味を引き出す「塩」が決め手!

簡単料理の漬物で味の差は明らか。野菜の自然な甘さと旨さを引き出し、昔ながらの漬物の風味がよみがえります。

その理由は・・・
◆素材の味を引き出す「海の精 漬物塩」のおいしい塩類バランス。
◆豊富に含まれるマグネシウムが微生物の発酵を助けて風味を高めます。
◆カルシウムが細胞膜をくずれにくくして、シャキシャキした歯ざわりを保ちます。

旬の野菜の漬物は、有用微生物の宝庫。野菜に含まれるビタミンは、熱に弱いものがあります。また加熱などの調理で、栄養分がかなり逃げてしまいます。漬物は加熱していないため、野菜のビタミンがこわされず、食物繊維もたっぷりとれます。

また、家庭で漬ければ、漬物を発酵させた乳酸菌や酵母、その酵素が生きています。漬物はまさに日本人の健康を維持してきた、健康促進食品といえます。

 

【容量】1.5kg  

【原材料】塩    

【発送方法】常温

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