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商品コード: 4595643500032zou

グリュン江南 塩だけロースハムスライス 100g

通常価格(税込): 739
販売価格(税込): 739
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名店「ベーコン小舎GRUN」で修行された吉田さんが手作りする

誰でも安心して食べられる100%無添加のロースハム。



素材への情熱は唯一無二。

すべてにおいて安心していただるロースハムです。



塩だけでつくったロースハムは、

少なくとも2週間以上塩漬けすることで肉の旨味が引き出されます。



グリュン江南さんのロースハムを食べるとあまりに美味しくて

“Simple is Best!”と叫びたくなります。



【グリュン江南さんのこだわり】



(お肉)

デンマーク産デニッシュポークをメインで使用。

基本的に抗生物質・成長促進剤・ホルモン剤等を使用せず、

飼料も農薬不使用・重金属未検出・放射能検査済み等、万全な環境で飼育されており、

エビデンスが明確なお肉を厳選して使用しております。



(塩)

海の塩、岩塩など、色々ある中で“一番優しい味”だったアンデス紅塩を使用しております。

どんな料理にも合うよう、スパイス等の使用も遠慮しております。

塩漬期間も重要で少なくとも2週間以上塩漬けすることで肉の旨味が引き出されます。



(チップ)

北海道で採取された天然の山桜を100%使用しております。

開封したときのフレーバーは山桜ならでは!

天然木のため殺虫剤の付着も心配ございません。



(炭)

九州、宮崎県産の備長炭を使用。

備長炭の遠赤効果で長時間じっくり燻します。

時間をかけて「熟成」し「燻す」ことで殺菌効果や保存性が高まり、

無添加での製造を可能にしております。



【容量】100g

【原材料】豚ロース肉(カナダ)、岩塩

【賞味期限】2ヶ月

【発送方法】常温

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