商品コード: 4515918006168zou

寺田本家 醍醐のしずく酒粕 500g 

通常価格(税込): 432
販売価格(税込): 432
ポイント: 4 Pt
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【夏季休止商品】



※品薄の為、一度の買い物につき2個までとさせていただきます。

何卒ご了承ください。


ご購入を検討されているお客様へ
 

こちらはどぶろくの酒粕です。
酸味があり、お米の粒がまだ多く溶け残っていて、通常の板粕とは異なるため甘酒・酒粕鍋にはむきません。予め御了承ください。
 
※ホワイトソースやクラッカーはおいしく作れます。 




鎌倉時代頃のどぶろくの造り方・菩提もと仕込みを再現して醸した「醍醐のしずく」の酒粕です。
酒袋に入れてしぼっていますので、形は大小さまざまなかたまり状になっています。約2週間ほどでできるお酒ですので、酒粕には蒸米や麹の粒が残っており、乳酸菌や酵母菌などの微生物たちが生きています。
自然酒(五人娘や香取)酒粕と比べると酸味があり、やわらかい味わいの酒粕です。
お料理やお菓子作りはもちろん、パン作りに最適。「にぎり酒」よりも少しソフトな感じの仕上がりのパンができます。ぜひお試しください。

【容量】500g
【原材料】酒粕(醍醐のしずくの酒粕)
(原材料の一部に米を含む)
【保存方法】冷蔵庫で保存して下さい
【賞味期限】冷蔵保存で基本的に賞味期限なし
【製造元】寺田本家

 

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